Sauvignon Blanc 白蘇維濃
新手也能輕鬆品嘗、與Chardonnay齊名的白葡萄，純淨優雅的Sauvignon Blanc。
Sauvignon Blanc源自於法國，在法文中，Sauvignon是野生的意思，而Blanc則是白的意思，即「野生的白葡萄」，Sauvignon Blanc生命力頑強，在不同的產區能夠展現不同的風味。
Sauvignon Blanc通常帶有純淨的草本香氣或清新的果香，酒體輕盈、風味十足，在不同的產區，果香會隨土質、氣候而呈現不同的風味。 口感酸爽的Sauvignon Blanc在搭餐選擇上也十分多元化，搭配起司、雞肉都非常合適，搭配較為油膩的餐點時，酸爽的口感也能減低油膩感，而配上海鮮貝類時，也能帶出其食材的鮮美，是一種極適合搭餐的葡萄品種。
Sauvignon Blanc也是一款相當適合新手的葡萄品種，炎炎夏日中，除具有氣泡的Sparkling Wine與Champagne外，Sauvignon Blanc則是一款酸爽開胃、果香清新的選擇。
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