CW WINES

年份 : 2019

葡萄品種 : Cabernet Sauvignon

香氣 : 經典黑醋栗香味和深色漿果帶出豐富圓潤的層次感

口感 : 這款酒風味濃郁，酒體飽滿，單寧細膩含有淡淡的法國橡木桶香氣。

搭餐 : 適合搭配紅肉和乳酪一起享用，並是一款具有收藏價值的葡萄酒。

CW WINES

葡萄品種 : Sauvignon Blanc

香氣 : 輕盈的檸檬香氣及淡淡的花香

口感 : 這酸甜的百香果和柔和的油桃，集結了最具代表性熱帶水果的風味，彰顯了細膩的果酸度和花香餘韻。

搭餐 : 適合搭配海鮮、烤魚及亞洲菜餚。冷藏享用,風味更佳。

Hare'S Chase

• 年份：2018年

• 產區：澳洲 , 南澳  巴羅薩谷

• 葡萄品種：Shiraz

• 酒精濃度：15.0%vol

• 容量：750毫升

• 適合飲用溫度：16℃~18℃

• 級別：高級品種酒(Varietal Wine)

Orchid Wines

• 產區：澳洲 , 南澳

• 葡萄品種：Cabernet Sauvignon/Petit Verdot/Mataro/Merlot/Shiraz/Malbec/Riesling/Cabernet Franc/Chenin

• 酒精濃度：13.5%vol

• 容量：750毫升

• 適合飲用溫度：16℃~18℃

• 級別：普級酒(Generic Wine)

Signature Wines

• 年份：2019年

• 產區：澳洲 , 南澳

• 葡萄品種：Shiraz

• 酒精濃度：14.0%vol

• 容量：750毫升

• 適合飲用溫度：16℃~18℃

Signature Wines

• 產區：澳洲 , 南澳

• 葡萄品種：Frontignac / Muscat Gordo Blanco

• 酒精濃度：8.0%vol

• 容量：750毫升

• 適合飲用溫度：6℃~8℃

CW WINES

• 年份：2020

• 產區：澳洲，南澳

• 葡萄品種：Sauvignon Blanc

• 酒精濃度：12.0%

• 酒香：散發著醋栗和熱帶水果的芳香，伴有底層的剛割下的青草香。

• 口感：清新⼝感，帶有熱帶醋栗和花香。酒體柔和平衡，酸度穩定、回味清新。

• 佐餐：適合搭配海鮮、烤魚及亞洲菜餚。冷藏享用，風味更佳。

• 適合飲用溫度：8℃~10℃

CW WINES

• 年份：2020

• 產區：澳洲，南澳(克萊爾谷)

• 葡萄品種：Riesling

• 酒精濃度：10.9%vol

• 容量：750毫升

• 酒香：濃郁柑橘果香

• 口感：豐富的果香，帶有微酸口感的多層次變化。清爽不膩口，相當適合台灣悶熱的夏季。

• 佐餐：辛香料較重的料理、肉類以及亞洲菜餚。

• 適合飲用溫度：8℃~10℃

Reschke

• 年份：2017

• 產區：South  Australia  ,  Coonawarra  

• 葡萄品種：Merlot

• 酒精濃度：13.2%vol

• 適合飲用溫度：8℃~10℃
  
  
   

Josef Chromy Wines

• 產區：澳洲 , 南澳

• 葡萄品種：Pinot Noir

• 酒精濃度：12.5%vol

• 容量：750毫升

• 適合飲用溫度：8℃~10℃

STATHAM ESTATE WINES

原產地 : 澳洲 南澳

酒莊 : Statham Estate

酒精濃度 : 14.50%

葡萄品種 : Cabernet Sauvignon

香氣 : 薄荷葉和混合香料的氣味，還有陳年的雪茄和香柏木的芳香，伴著白胡椒和香料味。

口感 : 單寧柔順，酸度適中。

搭餐 : 可以與辛辣醬汁濃郁的餐品、紅肉進行搭配。

原產地 : 澳洲 南澳

酒莊 : Statham Estate

酒精濃度 : 14.50%

葡萄品種 : Cabernet Sauvignon

香氣 : 薄荷葉和混合香料的氣味，還有陳年的雪茄和香柏木的芳香，伴著白胡椒和香料味。

口感 : 單寧柔順，酸度適中。

搭餐 : 可以與辛辣醬汁濃郁的餐品、紅肉進行搭配。

此款酒展示了Cabernet Sauvignon的香味，包括薄荷葉和混合香料的氣味，還有陳年雪茄和香柏木的芳香，伴著白胡椒和香料味。該酒口感優雅，單寧如絲。

Reschke

原產地 : 澳洲 南澳

酒莊 : Reschke

酒精濃度 : 13.20%

葡萄品種 : Riesling

香氣 : 青蘋果與檸檬香氣中帶有清新的橙果香味。

口感 : 清新的酸度中帶有淡淡的橙果味。

搭餐 : 與海鮮搭配最為合適。

這是一款香氣濃郁的葡萄酒，具有清新的青蘋果、檸檬和橙子的香氣與風味，口感清爽舒服。

LILLYPILLY ESTATE WINES

產地：澳洲，南澳

氣候：溫熱、乾燥

風格：香氣濃郁，半甜式白酒

品種：Moscato(Spätlesen)

搭配建議：餐前酒，搭配點心。中式、式、辛辣食物、海鮮料理。

品嚐溫度：攝氏3-5度C。

酒精濃度：11% 

甜度：67克/公升

二氧化硫：137 毫克/公升 

晚摘的moscato葡萄釀造而成，呈現出濃郁的花香，入口時輕盈且舒適，帶有蜂蜜和西洋梨果香，尾韻清爽、甜而不膩。

Tamburlaine Organic Wines

產地：澳洲，Wrattonbully Region

氣候：溫暖涼爽

葡萄品種 : pinot gris半干式白酒

搭餐建議 : 烤肉及魚類/白醬肉類及起司菜餚/餐前酒

適飲溫度：5℃

容量：750 毫升

酒精濃度：12.70 %

甜度：2克/公升

酸度：6.5 克/公升   

二氧化硫：111 毫克/公升

清脆梨子和蘋果果香渾融，帶出銀花的清香與香料香氣，入口甘而不澀，充滿著清新淡雅氛圍。

Temple Bruer

產地：南澳，Langhorne Creek
氣候：涼爽氣候
風格：干式白酒 
葡萄品種：Shiraz、Cinsault 
搭餐建議：餐前酒、沙拉、乳酪、海鮮料理
品嚐溫度：冰涼
酒精濃度：12.0%

芬芳氣味中帶有西瓜與法式檸檬塔香氣，悠長的果香中尾韻十足，清雅乾爽。

Temple Bruer

產地：澳洲南澳，麥克拉倫谷，里弗蘭德和伊甸園谷地區

Mclaren Vale, Riverland & Eden Valley Regions 

South Australia 

氣候:溫暖至涼爽的氣候

風格：半乾式紅酒

品種：Pinot Noir

搭餐建議：重口味魚肉類、多汁肉類，例如鴨肉、輕微辣度的餐點

適飲溫度：室溫18度

酒精濃度：13.0 %

鮮紅多汁莓果與酸甜味櫻桃融合大地香氣，酒體清爽明亮，呈現出天然果香風味，帶有適合單喝的清新柔軟單寧感。

Temple Bruer

產地：澳洲，南澳

葡萄品種：Riesling

搭餐建議：辛辣料理、甜點或海鮮，亞洲料理、醬汁濃郁的白肉料理

適飲溫度：5℃

酒精濃度：11.0 %  

殘糖量：12 g/L

總酸度：7.4g/L  

二氧化硫：80 mg/L

青蘋果、檸檬與葡萄柚香氣中帶有細緻的花香，優雅飽滿的酒體風格，帶有清爽平衡的酸度和悠長濃郁的水果風味。

Temple Bruer

產區：澳洲，南澳省，Langhorne Creek

葡萄品種：Gewürztraminer

搭餐建議：辛辣中式、泰式料理，魚肉料理，素食料理

酒精濃度：14.50%

濃郁玫瑰香氣中帶有荔枝與葡萄柚風味，入口清新優雅、不帶甜味，擁有豐富層次，尾韻悠長，輕微回甘。

Robinvale Winery

產區：澳洲，維多利亞省，Murray–Darling Basin   

風格：果香濃郁半干式紅酒

品種：Cabernet Sauvignon、Merlot

搭餐建議：單飲、重口味料理

品嚐溫度：14~18℃

容量：  750毫升

酒精濃度：14.25%   

甜度：5.3克/公升   

酸度：5.7 克/公升 

口感豐富，果香濃郁，半乾式尾韻，果實於完美的環境生長，手工採收，再以 法國成年橡木桶熟成，呈現出濃郁的莓果、香料與紫羅蘭花的味道，有如大自然環抱的玫瑰與香料氣息。

Krinklewood

葡萄品種：Semillon

適飲溫度：5~8℃

酒精濃度：10.80 %

糖份：3.0 g/L

酸度：8.0 g/L

搭餐建議：海鮮、貝類，配上牡蠣更是一絕！、清淡的白肉、起司

適飲年份：2021 – 2029

早摘葡萄透過最少的過濾，只用壓碎的水果產出的流動果汁，在不銹鋼桶中冷卻，提早裝瓶以保持葡萄新鮮度和酸度。

淡雅的稻草色酒體，散發著優雅的夏日核果與檸檬清香，精緻綿長酸爽酒體中帶有淡淡的乾草風味，口感細膩，俐落尾韻，整體優雅清新。

Temple Bruer

產地：澳洲 Langhorne Creek Region

風格：中等酒體,乾式滑順紅酒

葡萄品種：Shiraz、Malbec
搭餐建議：重口味料理與魚肉類

適飲溫度：室溫18℃

酒精濃度：14.50 %

一款如在黑暗中品飲、令人意想不到的Shiraz Malbec，呈現出濃郁的莓果、香料與紫羅蘭花的味道，有如大自然環抱的玫瑰與香料氣息，入口單寧輕柔，襯托出柔和的李子果香與飽滿酒體，尾韻柔順不厚重。

J&J. WINERY 杰爵

產地：南澳麥克拉倫山谷地區

      South Australia/ McLaren Vale Region

氣候：溫暖至涼爽的氣候

風格：酒體厚實濃郁紅葡萄酒

葡萄品種：Shiraz (單一葡萄園)

搭餐建議：燒烤、起司

適飲溫度：18℃(飲用前到在酒容器醒酒30分鐘)

酒精濃度：14.50 %

甜度：1.3 g/L

酸度：6.8 g/L

二氧化硫：71 mg/L

橡木桶開放式發酵熟成，麥克拉倫山谷地區獨特的希拉紅葡萄酒。

口感濃郁，酒體厚實、飽滿圓潤呈現澳洲大紅色，帶有濃甘草，香料與可可香氣。